Brouwerij Alvinne
Ben je een liefhebber van lekkere bieren die het verschil maken: dan zit je juist! Welkom bij Brouwerij Alvinne te Moen. Proeven van onze bieren kan je niet via deze site, daarvoor nodigen we je uit om eens langs te komen in de Proefloft of de Alvinne Beershop.
Een korte historiek kunnen we hier wel meegeven. Brouwerij Alvinne ontstaat uit de hobby brouwketels van Davy Spiessens en Glenn Castelein. Eind 2004 werd Alvinne officieel een brouwerij, toen nog in een houten chalet in Ingelmunster. Plaatsgebrek noopte ons in 2007 om te verhuizen naar Heule, waar we tot 450 hl per jaar konden brouwen. In 2010 wordt ook Marc De Keukeleire partner in brouwerij Alvinne. In 2011 bereikt de brouwerij een nieuwe mijlpaal met de aankoop van een pand in Moen. Een gloednieuwe brouwzaal en gistingstanks zorgen voor de noodzakelijke capaciteitsverhoging om aan de groeiende vraag te voldoen.
Laatste nieuws
Alvinne Craft Beer Festival ... Hair of the Dog
Op de valreep kunnen we nog een laatste brouwerij toevoegen aan ons reeds indrukwekkend lijstje. Alan Sprints, stichter en brouwer van het Amerikaanse Hair of the Dog had zich voorgenomen om als bezoeker naar het Alvinne Craft Beer Festival te komen. Plots kwam de vraag of hij ook niet meteen enkele van zijn bieren mocht voorstellen. Logistiek is het niet zo evident, maar omdat Alan zich heel wat inspanningen getroostte, hebben we hem in extremis aan ons lijstje van aanwezige brouwers toegevoegd. Nu maar hopen dat de bieren tijdig België bereiken ...
Innovatief concept
Brouwerij Alvinne probeert steeds innovatief en experimenteel uit de hoek te komen. Dat kan door oude tradities nieuw leven in te blazen (bv rijping op houten vaten), door het gebruik van nieuwe hopsoorten, door over de landsgrenzen heen met begenadigde brouwers samen te werken.
Alvinne?
Alvinne... de naam van onze brouwerij verwijst zowel naar de Middelnederlands literatuur, de Ierse elfensproojes als Grimms mythologie.