Brouwerij Alvinne

Onze open geest wordt zeer gewaardeerd. We kunnen rekenen op heel wat internationale erkenning. Reeds twee opeenvolgende jaren werden we verkozen tot "best te bezoeken brouwerij ter wereld" en prijken we op de 9de plaats in de beste bierlocaties ter wereld (www.ratebeer.com).

Meet the brewer @ Cask Pub and Kitchen, London

 

Alvinne... de naam van onze brouwerij verwijst zowel naar de Middelnederlands literatuur, de Ierse elfensproojes als Grimms mythologie.

Men kende er alven en alvinnen, beeldschone gevleugelde vrouwen, maar evenzeer gevallen engelen "die den mensch ten val zochten te brengen door hem bede wakende en in dromen te verleiden".

De verhalen over Alvinnen die gezien werden in de moerassen rondom kastelen in Vlaanderen, overtuigden ons van de naamkeuze. De mythische krachten van Alvinnen, het op hol doen slaan van de harten van mannen en vrouwen, proberen we te verwerken in de recepten van onze bieren