Hoe word je een brouwer

Het is een jongensdroom van velen, je eigen bier brouwen. Maar hoe begin je daar aan? Brouwerij Alvinne heeft een cursus samengesteld op maat van de beginnende hobbybrouwer. Ook de meer ervaren brouwer zal voldoende uitdaging vinden in deze cursus. Hoe stel ik een recept samen, welk materiaal heb ik nodig, hoe verloopt het brouwproces, ...? Op al deze vragen krijg je in deze lessenreeks een antwoord. Je leert er niet alleen brouwen, je leert ook inzicht krijgen in het brouwproces, zodat de kwaliteit van je bier er alleen maar kan op vooruit gaan. De lessen gaan door in de brouwerij, dus alle didactische materiaal hebben we binnen handbereik. Uiteraard wordt er al eens geproefd. Zin gekregen? Aarzel dan niet en schrijf je zo snel mogelijk in. De eerste 25 horen bij de gelukkigen, de rest moet alweer wachten tot oktober 2013.

Inhoud van de cursus

• kennismaking
• water
• mout & adjuncten
• schroten, beslag
• filtratie, hop
• kruiden & fruit in bier, koken & koelen
• gist
• gisting & lagering

• 05/05/12 geen les
• 19/05/12 geen les
• 02/06/12 bottelen
• 16/06/12 workshop reiniging - desinfectie - afsluitingsdrink & BBQ

Bierhappening voor & door hobbybrouwers: uitgesteld tot 2013

Wanneer

Op zaterdag van 9u tot 11.30 uur.

Kostprijs

€ 250

Rek nr: BE59 0688 9158 5126

CURSUS 2011-2012 VOLZET

CURSUS 2012-2013: inschrijven mogelijk via mail en definitief na overschrijven inschrijvingsgeld

DATA 2012-2013: nog niet gekend, start in oktober 2012

Adres & info

Vaartstraat 4a te 8552 Moen
tel: 056/644119

GSM: 0486/555314

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.