Flemish Sour Ale est un nom que nous aimons utiliser. Pourquoi ? Parce que les styles de bières officiels historiques tels que « Flemish Old Brown » ou « Flemish Red Brown » ne couvrent pas entièrement la connotation sure de nos bières.
Alvinne a insufflé une nouvelle vie à ces styles de bières flamands en exploitant toutes les possibilités d’innovation. Nous utilisons la technique ancestrale de la fermentation mixte et faisons vieillir nos bières dans des cuves en acier inoxydable ainsi que dans des tonneaux de vin et des fûts.
De blonde à brune, de 4 % à 11°% d'alcool, avec ou sans fruits, sure à moyennement sure, pas de doute, il en existe une à votre goût ! Il y a de cela bien longtemps, de nombreuses bières pouvaient présenter ce goût sur. En fait, vous devez peut-être juste vous réhabituer à cette saveur ! Alors :