SIGMA
Sigma
Sigma is een donker zuur degustatiebier, met een uitstekende zoet – zuur balans. Het maakt deel uit van de trilogie “Omega – Phi – Sigma”. De zachte smaak ontwikkelde zich op onze RVS tanks tot de Morpheus gist het zijn gewenste friszure smaak bezorgt.
Sigma ligt dicht bij een Vlaams oud bruin bier, maar met zijn 8% alc is dit een stevige versie!
Cuvée Sigma (fka Cuvée Freddy)
De houtgerijpte versie van de Sigma is onze Cuvée Sigma (fka Cuvée Freddy). Door zijn fijne, complexe smaken afkomstig van de tannines van de Bordeaux vaten en elementen van de wijn die oorspronkelijk op de vaten lag, is dit een zacht, verfrissend degustatiebier. Grenzen tussen wijn en bier vervagen hierbij.
Sigma Fruit
Als we aan de Sigma echt fruit toevoegen, dan bekomen we één van onze heerlijk zure fruitbieren. Omdat fruit seizoensgebonden is, zijn deze bieren gedurende het jaar meestal beperkt verkrijgbaar.
Versies:
